Sarapan pagi hujung minggu..:)

Seronoknya bila hujung minggu...lega sikit..& boleh plan hari dengan tenang..boleh mencuba menu yang anak-anak & suami & diri sendiri teringan nak makan..:)

Menu pagi minggu hari ni di mulakan dengan bubur ayam, sambal ikan bilis & telur masin..bubur ni favourite anak-anak & suami...tapi kena buat complete set macam ni....sebab bila makan sekali dengan sambal & telur macam baru terasa kelazatanya..heheh..

Bubur nasi, sambal ikan bilis & telur masin

Bahan-Bahan :

• 2 cawan beras
• 2 liter air (boleh ditambah jika bubur terlalu pekat)
• 2 biji bawang kecil (dihiris)
• 2 ulas bawwg putih (dihiris)
• 2 inci halia (hiris)
• 2 ketul daging ayam (saya guna bahagian dada)
• 1 kiub ayam, 
• lada hitam, lada putih & garam
• Sedikit rempah penumis - Kulit kayu manis, buah pelaga & bunga cengkih
• 2 Sudu besar mentega untuk menumis 
• Sedikit daun sup, daun bawang bawang goreng  

Cara-cara menyediakannya :

1. Tumiskan rempah penumis & bahan2 hiris dengan mentega..hingga naik bau.
2. Masukkan daging ayam ..masak sebentar
3. Masukkan air & beras yang telah dibasuh ..didihkan dengan api besar..
4.  Kacau dan tambahkan bahan2 perasa.
5. Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang. Tambah air jika bubur terlalu pekat..
6. Jika bubur dah masak ..bolehlah dihidangkan bersama-sama daun bawang & sup & bawang goreng..
7. Boleh dimakan bersama sambal ikan bilis & telus masin atau apa-apa saja yang digemari..:)