Resepi kuih yang senang, ringkas & sedap..selalu buat bila rasa lapar & malas nak masak yang rumit..tapi kena pilih tauhu yang terbaik..sebab itulah bahan utamanya..:)
Bahan-Bahan
- 6 biji tauhu di potong 2 ( pilih yang lembut dan masih baru)
- 1 mangkuk campuran (Lobak merah, Sengkuang, Timun, Taugeh (di potong panjang & halus)
- 1 biji telur ( di campurkan dgn sedikit garam & lada sulah)
- Gaulkan tauhu (tak pyh letak garam lagi) ke dalam bancuhan telur & goreng
- Belah dibahagian atasnya & masukkan campuran sayur-sayuran tadi
- 1 cawan cili kisar (campuran 10 biji cili kering +2 biji bawang merah + 1 biji bawang putih)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan air
- 1/2 cawan perahan air asam jawa
- Garam secukup rasa
- Masukkan semua bahan-bahan kedalam periuk (kecuali air asam jawa)
- Masakkan dengan api sederhana besar hingga mendidih
- Masukkan air asam jawa..biar hingga kuah sebati & pekat
- Boleh juga di campurkan dengan sedikit bijan / kacang tanah yang telah di goreng tanpa minyak (klu takde pun takpe)
- * Sos cili ini cukup untuk dimakan bersama lebih kurang 10 biji Tauhu
No comments:
Post a Comment