Marble Cheese Brownise

Assalamualaikum..

Saya masih lagi demam brownise....rasanya sudah tahap ketagih..:)
sudah 3 minggu berturut-turut mencuba resepi brownise...resepi kali ni saya ambil dari blog jintan manis...tertarik dengan corak2 mable cheese brownise tu...
Alhamdullilah bahan-bahan pun ada..jadi berbrownise lagilah ...:)

Bahan-bahan Brownies :

1. 250g butter1 cwn serbuk koko
2. 3 biji telur gred B
3. 1 1/2 cwn gula castor
4. 1/2 cwn susu cair
5. 1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
6. 1 tsp baking powder
7. 1 tsp soda bikarbonate
8. 1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.

Bahan-bahan lapisan cheese:

1. 250g cream cheese
2. 1 cwn gula castor
3.  1 biji telur gred B 

  Cara-cara:


1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Double Chocolate Fudge Brownise

Assalamulaikum...
Masih lagi belum puas makan brownise minggu lepas , jadi minggu ni saya cuba resepi lain yang saya ambil dari blog sky blue kitchen...Alhamdullilah sedap & bahannya pun ringkas ..:)

Bahan-bahan

250 gm coklat masakan ( dark ) - dipotong menjadi ketulan kecil

150 gm mentega

180 gm gula perang lembut ( soft brown sugar )

3 biji telur- dipukul ringan

1 tsp esen vanilla

120 gm tepung serbaguna-diayak

120 gm coklat chip

120 gm biji gajus panggang - dicincang 

Cara - cara

1.            Cairkan coklat masakan bersama mentega menggunakan double boiler atau masukkan ke dalam microwave ( medium power ) selama 2 minit. Keluarkan dari microwave.. Kacau adunan menggunakan whisk sehingga lembut. 

2.            Kemudian masukkan gula dan gaul sebati.  

3.            Masukkan telur dan tepung.. Gaul sebati. 

4.            Masukkan coklat putih dan biji gajus cincang. Gaul rata menggunakan spatula.

5.            Tuang adunan ke dalam loyang 28 cm x 18 cm / 11" x 7 " yang telah dialas dengan kertas minyak dan dilengser sedikit mentega. Bakar di dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga ianya masak.

6.            Sejukkan sebelum dipotong.

7.            Potong mengikut citarasa masing-masing dan taburkan dengan gula aising atau glace icing di atasnya semasa menghidang.

Resepi Oreo Brownise

 

Assallamulaikum..

Inilah brownise yang sempat saya buat malam tadi...tunggu hingga Ammar tidur, barulah mulakan projek ni dengan bantuan asst. chef, Sofiya...:)
Alhamdullilah tak rugi memcuba resepi ni AlongRoz..sedap !

RESEPI OREO BROWNIES
sumber asal : AlongRoz

Bahan-bahan

1. 225g butter
2. 240g coklat masakan
3. 3 biji telur - size A
4. 250g gula halus -sy letak 200g shj sbb dah manis
5. 1sk serbuk coffee
6. 1sk esen vanila
7. *60g tepung gandum
8. *40g serbuk koko
9. *1/2 sk baking powder
10. *secubit garam - (bahan * ayak)
11. 1/2 pack oreo - patah2kan 

Cara-cara

• Cairkan coklat masakan kemudian masukkan butter. Kacau sebati dan ketepikan.
• Pukul telur menggunakan handwhisk/senduk. Masukkan sekali gula dan esen. -*sy masukkan gula ke dalam coklat masakan dan butter ketika panas supaya gula cepat larut.
• Masukkan coklat masakan.Kacau.
• Masukkan bahan ayak. Gaul sebati hingga tidak berketul.
• Akhir sekali masukkan oreo. Alaskan loyang dengan kertas minyak @ baking paper.
• Tuang adunan dan bakar suhu 170 selama 45minit atau sehingga masak.

 

Bunga dari kain perca

Asslamulaikum

 Bunga dari kain perca ni hasil tangan dari Sofiya sendiri...Saya tolong buatkan contoh 5 bulatan saiz berbeza  dari kertas manila dan selebihnya saya tunjukkan dan dia buat hingga siap..
Seronok & mudah untuk hasilkan kraf ni..
Bahan2 & Cara membuatnya seperti di bawah..

Bahan-Bahan yang diperlukan

1. Kain (sebaiknya jenis satin)
2. Kertas manilla (atau apa2 saja yg keras)
3. Kain Felt berwarna hijau (gunting seperti bentuk daun)
4. Butang
5. Getah berukuran 1/2 inci
6. Lilin (untuk merapikan bahagian tepi)

Cara membuatnya

• Gunting Kertas Manilla kepada 5 bulatan yang berlainan saiz
• Gunting kain perca yang di pilih mengikut bulatan dari kertas manilla tadi..lilinkan
• Jahitkan 5 kelopak bunga tadi & jahit bersam butang & manik di tengahnya
• Gunting kain felt berbentuk daun..lilinkan
• Cantumkan di belakang bersama2 kelopak bunga tadi
• Jahit getah bersama2 bunga & daun tadi...Siap..:)