Cuti

 Assallamualaikum

...dah beberapa minggu badan tak berapa sihat..
awalnya Amelin yang demam..3 hari jugak menjaganya..takmau makan, taknak tengok tv..peninglah ibu.. kesian..rasanya kalau bolehlah dipindahkan demam tu..
Betul..lepas Amelin baik..ibunya pulak yang demam..tak penah diserang demam selama ni..seminggu demam, batuk & selsema..seminggu lagi batuk & selsema tak hilang lagi..suara pun garau...tak semerdu dulu..(hehe)..
Alhamdullilah..walaupun begini..tetap bersyukur kerana boleh bernafas lagi..bila didugakan dengan dugaan kecil ni..dah terasa sakit-sakit badan..bagaimanalah sakit di ambang siratulmaut..

Alhamdullilah..masih diberi peluang menjalani hidup yg di pinjamkan sekejap ni...syukur!

Pencil Case - Denim

Pencil case denim ni projek  kecil minggu lepas.rasa besar hati dapat menyiapkannya..:)

lepas ni teringin nk buat untuk sendiri punya pulak..:)

Pencil case denim ni saya gunakan ;-

2 keping kain, denim & cotton (lapik dalam)  ;.berukuran 11.5 inci lebar x 7.5 inci panjang 

zip berukuran 10 inci panjang &

1/2 meter reben

 

Popia bersira pedas !

Popia antara kuih favourite saya ..semuanya jenis samaada popia basah, popia goreng biasa & berkuah & popia sira pedas..semuanya suka..semuanya sedap..:P
lama rasanya tak buat popia..kulit popia yg asalnya nak buat murtabak mini..ditukar resepi ke popia goreng & bersira pedas..saya buat kedua-dua sekali sebab taktau nak pilih yg mana lebih sedap...lebih-lebih lagi di waktu petang masa perut berkeroncong..:)

Bahan-bahan

• kulit popia secukupnya
• Utk Inti
• 1 batang carrot - dihiris halus
• 1 biji sengkuang kecil
• taugeh
• 1 biji bawang besar - potong dadu
• 10 ekor udang - dibuang kulit & di potong kecil
• 1 sudu mkn sos tiram
• garam
• perisa@gula sedikit
• Utk Sambal Sira
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 sudu makan bawang merah n putih kisar
• 2 sudu besar sos chili
• sedikit air asam jawa@cuka
• gula
• garam
• bijan sangai

Cara-cara

• Utk Inti - tumis bawang besar hingga naik bau. masukkan udang. kacau rata. masukkan sengkuang, carrot dan taugeh jika suka. perasakan dengan garam dan juga perisa & gula (jika suka). tutup api dan sejukkan. Isi ke dalam kulit popia tadi dan goreng hingga kekuningan.
• Utk Sambal Sira - panaskan minyak, tumis bahan2 tadi hingga agak2 pekat dan kering. masukkan popia yg dh digoreng tadi. kacau rata. matikan api dan taburkan bijan. siap utk dhidang!

Jemput makan..:)

Sweet Raisin Bread

Hari ni setengah hari di dapur, lepas masak breakfast ke lunch pulak ..
Lepas selesai lunch, terus kejutkan BM yg telah lama berehat panjang.. tolong, buatkan roti untuk ke rumah mak & mak mertua petang ni..:)
Resepi doh ni saya gandakan 2 , untuk dapatkan hasil yg banyak, (dpt 5 tray roti)..dari  4 jenis roti ..antaranya Raisin sweet bread ni..yg paling ringkas & senang nak siapkan , cuma leperkan di keseluruhan loyang dan ratakan gula & raisin/ kismis di permukaan...

Resepi ; Raisin Sweet Bread  (4-5 biji)

Bahan-bahan :

1. 500grm tepung roti
2. 240ml air
3. 20grm susu tepung
4. 1 biji telur
5. 100grm gula halus
6. 80grm lemak sayur (shortening)
7. 1 sudu teh garam halus
8. 2 sudu teh yis
9. 1 sudu teh bread improver
10. 1 sudu teh bread softerner 
11. Kismis & Gula secukupnya (topping)

Cara membuatnya :

• Campurkan semua bahan doh dan gaul uli sebati kecuali shortening
• Masukkan sedikit demi sedikit shortening..uli hingga kenyal dan tidak melekat di tangan
• Biarkan doh berehat selama 1 jam (**cara lain mengunakan bread maker machine)
• Selepas 1 jam..tumbuk2kan doh dan leperkan ikut permukaan loyang, taburkan gula & kismis secukupnya di permukaan roti
• Rehatkan 45 minit lagi..selepas tu bolehlah dibakar pada suhu 170c selama 20-25 minit

Roti ; Chocolate Chip, kaya & Sweet Raisin

Roti berenti kelapa  dpt 2 tray..:P

Black & White

Seronoknya hujung minggu ni kan ;  cuti hujung minggu + chinese new year =.4 hari ..:)

macam-macam plan nak menjahit, alih-alih hanya siapkan 2 bantal ni...2 buah kusyen & covernya..jadilah ..:)

Buka semula 2 bantal lama yg dah kempis, keluarkan span/ gabus di dalamnya..buatkan 2 sarung kusyen dari kain cotton berwarna putih saiz 17 inci panjang x 17 inci lebar dan masukkan semula gabus dari bantal lama ke kusyen baru...& buatkan 2 sarung kusyen bercorak hitam putih pada saiz yg sama ...

tak sampai 1 1/2 jam siaplah  dah kusyen & covernya sekali...utk hiaskan bersama sofa di bilik menonton tingkat atas rumah ..suka..;)

Baju kurung & renda

Baju kurung berbunga  kecil, hitam putih  ni saya buatkan untuk Sofiya & Amelin padankan dengan baju kurung saya pada warna yg sama ni...

 ..awalnya cadang nak buatkan gaun..tapi bila fikirkan baju kurungnya hanya sepasang sorang je yg sempat saya buat  pada raya lepas..jadi saya buatkan sepasang lagi baju kurung kain cotton ni..

jahitkan  renda (biasanya saya jahitkan pada gaunnya )sebagai hiasan di bahagian bawah baju kurung Amelin & Sofiya...comelkan..:)

Homemade Chicken Nugget

Resepi homemade Chicken Nugget ni saya buatkan untuk breakfast anak-anak ke sekolah esok..Nilah 1st time buat nugget sendiri..takut jugak camnalah rasanya...:)
 Alhamdullilah..jadi dengan jayanya..yeahhh!!..banyak jugak hasilnya lebih dr 1kg...& lebih berkhasiat sebab diadunkan sekali taufu didalamnya ...tq kepada empunya resepi Ros @ Jintanmanis.com..

Resepi Asal ; Homemade Nugget Taufu

Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahanya ( kalau nak buat separuh adunan pun boleh)

1. 400gram daging ayam kisar  (sy guna 4 keping dada ayam yg dicincang halus)
2. 250gram taufu lembut
3. 1/2 biji telur
4. sedikit garam
5. 200gram serbuk roti warna putih (ros guna 6 keping roti biasa, toastkan dan kisar halus)
6. lada sulah
7. 2 sudu kecil baking powder

*Untuk Coating*

1. 2 biji telur yang dipukul sedikit menggunakan garpu
2. 180gram serbukroti warna oren

Cara-Caranya

1. Taufu diletakkan dalam bekas berlubang ( tapis) dan biarkar sebentar lebih kurang 1/2 jam bagi mengeluarkan air yang terdapat daripada taufu lembut tu.

2. Kemudian masukkan semua bahan dalam bekas adunan kecuali bahan coating, kacau sebati, dan pastikan semuanya mesra, selepas itu bolehlah dibentukkan mengikut bentuk yang digemari. Jika adunan nugget ni terlalu lembut boleh tambahkan lagi serbuk roti warna putih tu ataupun sapukan sedikit minyak masak pada tapak tangan supaya mudah untuk membentukknya.

3. Akhir sekali coating nugget tadi, pecahkan telur di dalam bekas kecil dan pukul sikit menggunakan garpu, celupkan nugget dan salutkan dengan serbukroti berwarna oren, ulang langkah tadi sehingga semuanya selesai. kalau nak coating yang lebih tebal celupkan sekali lagi dalam adunan telur dan salutkan sekali lagi dengan serbuk roti warna oren tu.

4. Simpan di dalam plastik bersih dan sejuk bekukan, sebelum digoreng, selamat mencuba.