Blueberry cup cake

Untuk merasmikan blueberry filling..saya jengok2 & intai lagi blog Che Mat Gebu
tapi resepinya telah saya ubahsuai sedikit..ikut citarasa sendiri
buat untuk breakfast Amir & Sofiya ke sekolah esok


Harum bau kek ni..buat anak-anak tak boleh sabar tunggu esok..hehe
Kek yang gebu dan ringgan..tambah pulak rasa masam-masam blueberry...;P
Satu adunan ni boleh dapat 18 biji saiz medium.. .:)

Bahan-bahannya ;

1. 125grm mentega
2. 110grm gula kastor
3. 2 biji telur (saya guna gred B)
4. 1 sudu teh ovallate
5. 135grm tepung naik sendiri
6. 1 sudu besar susu pekat manis
   
7. 1 sudu teh esen vanilla
8. Blueberry filling secukupnya 

Cara membuatnya ;

• Panaskan oven 175c selama 10 minit
• Putar mentega & ovallate hingga sebati
• Masukkan esen vanilla, susu pekat & gula kastor, pukul lagi hingga sebati
• Masukkan telur sebiji demi sebiji..pukul lagi hingga rata
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit...hingga sebati
• Masukkan adunan 3/4 ke paper cup & masukkan 1/2 sudu tehl blueberry jem ke dalamnya
• Bakar pada suku oven 175c selama 20 minit