Chicken Chop

Hari ni barulah tertunai hasrat..memasak menu favourite  anak-anak & suami..
...buatkan sebagai menu makan malam & berbuka puasa untuk saya
...lebih kurang 1 jam je masa utk memasak Chicken Chop selapas ditolak masa membeli bahan-bahannya.....;)
Alhamdullilah tepat pada masa berbuka puasa..dah siap 2 hidangan dulu..
dan lepas berbuka sambung buat 2 hidangan lagi..
buatkan juga coleslaw & kentang goreng...
Seronok tengok anak-anak2 makan...jimat & berbaloi bila buat sendiri..:)

Bahan-bahan Chicken Chop ;-

1. 4 ketul peha ayam (buangkan tulangnya..kalau rajin...:)
2. 2 sudu besar sedikit tepung jagung
3. 1 biji telur (pukul sedikit) 
4. serbuk roti
5. garam 
6. sedikit lada sulah & lada hitam
7. minyak untuk goreng

Cara-cara menyediakannya ;

• Gaul peha ayam dengan garam, lada sula & lada hitam. Sebaiknya di perap sebentar
• Salut ayam yg diperap tadi dengan tepung jagung.
• Kemudian celupkan kedalam telur.
• Kemudian salut dengan serbuk roti.
• Akhir skali..goreng lah dengan api perlahan hingga masak
• Hidanglah dengan coleslaw, kentang goreng, cili sos atau apa-apa yang digemari

  Sos Black Pepper :

1. 1/2 botol sos lada hitam
2. 2-3 sudu besar sos tiram
3. 3-4 cendawan butang (di hiris halus)
4. 1/2 biji bawang besar di hiris halus) 
5. 2 biji bawang putih
6. 1 sudu besar mentega
7. Air secukupnya
8. 1 sudu besar tepung gandum
9. lada hitam (ditumbuk.)..ditambah jika suka lebih pedas..

Cara Menyediakannya

• Tumis mentega & masukkan bawang besar & bawang putih..hingga layu
• Masukkan sos lada hitam & sos tiram.& cendawan ..tuangkan air sedikit 
• Masukkan tepung gandum yg dibancuh dengan air....
• Rasakan garam..biar kan hingga kuahnya mendidih ..(kuah tidak terlalu pekat & cair)..bolehlah dihidangkan bersama ayam tadi