Chocolate Cheese Cake

Chocolate Cheese Cake ni projek malam tadi...lepas masak nasi lemak untuk makan malam..terperasan cream cheese dah nak expired...hehe..terpaksalah mulakan projek mengekek pulak..hehe..Resepi ni ambil dari blog Chef Hanieliza...tak rugi memcubanya..rasanya tak terkata..sungguh sedap....

..kalau nak tahu macamana rasanya..kena cuba sendiri... :)

Bahan Base

1. 200 gm biskut marie (kisar halus)
2. 3 sudu besar mentega
3. 2 sudu besar madu

Bahan Keju

1. 250 gm keju krim Philidephia
2. 60 gm butter
3. 100 gm gula perang
4. 3 kuning telur
5. 1 s/k esen vanilla
6. 3 s/b fresh atau whipping cream
7. 1 s/b tepung gandum ]
8. 2 s/b serbuk coklat ] ayakkan
9. 3 biji putih telur [pukul sehingga gebu dan menjadi ringan]

Cara-cara menyediakannya :

1. Gaulkan semua bahan base dan tekan dalam acuan/loyang yg telah disapukan majerin.
2. Bakarkan dalam oven pada suhu 170'C selama 10 minit.
3. Campurkan krim keju, butter dan gula. Pukul sehingga gebu.
4. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
5. Masukkan esen vanila dan kacau.
6. Masukkan fresh atau whipping cream dan kacau rata.
7. Masukkan tepung gandun dan serbuk coklat berselang seli dengan putih telur yg telah dipukul. Kacau rata.
8. Masukkan dalam acuan yg ada base dan bakar pada suhu 150'C selama 60 minit.
9. Bila telah masak, biarkan dalam oven sehingga sejuk.
10 Keluarkan dari oven dan bolehlah ditambah coklatmasakan yg telah dicairkan & parutkan kepingan coklat masakan diatasnya dan potong dengan pisau yg telah dipanaskan.
Selamat mencuba !

Nasi lemak sambal sotong & Choc. Cheese Cake - menu makan malam..:)