Resepi homemade Chicken Nugget ni saya buatkan untuk breakfast anak-anak ke sekolah esok..Nilah 1st time buat nugget sendiri..takut jugak camnalah rasanya...:)
Alhamdullilah..jadi dengan jayanya..yeahhh!!..banyak jugak hasilnya lebih dr 1kg...& lebih berkhasiat sebab diadunkan sekali taufu didalamnya ...tq kepada empunya resepi Ros @ Jintanmanis.com..
 |
Resepi Asal ; Homemade Nugget Taufu
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com
Bahan-bahanya ( kalau nak buat separuh adunan pun boleh)
- 400gram daging ayam kisar (sy guna 4 keping dada ayam yg dicincang halus)
- 250gram taufu lembut
- 1/2 biji telur
- sedikit garam
- 200gram serbuk roti warna putih (ros guna 6 keping roti biasa, toastkan dan kisar halus)
- lada sulah
- 2 sudu kecil baking powder
*Untuk Coating*
- 2 biji telur yang dipukul sedikit menggunakan garpu
- 180gram serbukroti warna oren
Cara-Caranya
1. Taufu diletakkan dalam bekas berlubang ( tapis) dan biarkar sebentar lebih kurang 1/2 jam bagi mengeluarkan air yang terdapat daripada taufu lembut tu.
2. Kemudian masukkan semua bahan dalam bekas adunan kecuali bahan coating, kacau sebati, dan pastikan semuanya mesra, selepas itu bolehlah dibentukkan mengikut bentuk yang digemari. Jika adunan nugget ni terlalu lembut boleh tambahkan lagi serbuk roti warna putih tu ataupun sapukan sedikit minyak masak pada tapak tangan supaya mudah untuk membentukknya.
3. Akhir sekali coating nugget tadi, pecahkan telur di dalam bekas kecil dan pukul sikit menggunakan garpu, celupkan nugget dan salutkan dengan serbukroti berwarna oren, ulang langkah tadi sehingga semuanya selesai. kalau nak coating yang lebih tebal celupkan sekali lagi dalam adunan telur dan salutkan sekali lagi dengan serbuk roti warna oren tu.
4. Simpan di dalam plastik bersih dan sejuk bekukan, sebelum digoreng, selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment